Caza, cultura y conservación: tras el boc balear en la Sierra de Tramontana
Luis de la Torriente vuelve a Mallorca en el segundo capítulo de WildLuis, esta vez decidido a cobrar su propio ejemplar de boc balear (Capra hircus), una especie singular que habita en los acantilados y sierras de la isla. Con una narrativa que mezcla la emoción del rececho, la pasión por la conservación y la riqueza de la vida rural, este episodio nos sumerge en una experiencia cinegética única.
Una aventura completa desde Sóller hasta las cimas mallorquinas
La jornada arranca en Sóller, con su emblemático tren eléctrico y su animado puerto. Allí, Luis y su compañero Chema, junto a los anfitriones Pedro y Vicente, disfrutan de la hospitalidad balear y se preparan para los retos de un rececho duro y técnico, que los llevará a recorrer los 900 metros de desnivel que separan el mar de las cimas de la Sierra de Tramontana.
Un rececho exigente con sabor a montaña
El boc, una especie única que exige lo mejor
El equipo se adentra en el monte con un objetivo claro: gestionar la población de boc puro, eliminando los ejemplares híbridos. En un primer lance, Chema abate un cabrito negro que no responde a los estándares genéticos de la especie, reafirmando el enfoque conservacionista de la caza bien hecha.
Poco después, es el propio Luis quien protagoniza el momento clave del capítulo: tras un rececho duro y silencioso por bosque mediterráneo, logra abatre un boc espectacular con un disparo preciso a unos 90 metros. La emoción del lance y el respeto por el animal lo dejan sin palabras: «Esto es la caza de verdad. La mano sigue temblando». El animal, puro y fino, presentaba un defecto en una pata, lo que además justifica su caza desde un punto de vista de gestión poblacional.
La cocina como homenaje al animal cazado
Chema no solo caza: también cocina. En la finca Steaks, se pone al mando de los fogones y prepara una espectacular corbina a la brasa con productos locales. Además, comparte su visión de cómo aprovechar toda la carne de caza elaborando embutidos y salchichas que respetan tanto al animal como a quienes lo consumen.
Reflexiones desde la isla: más que un trofeo
Luis y Chema reflexionan sobre el sentido profundo de la caza: conocer otras formas de entender el monte, aprender de la gente local y vivir la experiencia con humildad. Mallorca, lejos de los tópicos turísticos, se presenta como un paraíso cinegético con historia, tradición y un animal —el boc balear— que representa un patrimonio natural y cultural irrepetible.
Una despedida con sabor a próximo reto
El episodio concluye con una mirada al futuro: el siguiente capítulo de WildLuis los llevará a Inglaterra, donde acompañarán al equipo de Owen tras los muntjac y los ciervos acuáticos chinos, junto al chef Pascal, en una experiencia que promete combinar caza y gastronomía de altura.
