La caza volverá a convertirse en protagonista de la Feria de Benalup-Casas Viejas (Cádiz). La Sociedad de Cazadores «Malvís» organizará este sábado, en colaboración con el Ayuntamiento, su tradicional almuerzo popular en la Caseta Municipal, donde espera servir un guiso de patatas con carne de caza a más de 700 vecinos.
Se trata de una de las actividades más esperadas de las fiestas locales y de una iniciativa que se ha consolidado como un ejemplo de la labor social que desempeñan muchas sociedades de cazadores en el medio rural. Gracias al trabajo voluntario de sus socios, cientos de personas podrán disfrutar gratuitamente de un plato elaborado con carne de caza en un ambiente de convivencia.
Una tradición con más de tres décadas de historia
Desde hace más de 35 años, la Sociedad de Cazadores «Malvís» organiza este almuerzo coincidiendo con el sábado de feria, una cita que ya forma parte de la identidad festiva del municipio gaditano.
Cada edición congrega a cientos de vecinos en torno a la gastronomía cinegética. El pasado año se alcanzaron los 700 asistentes y la organización confía en superar esa cifra en esta ocasión, consolidando el crecimiento de una actividad que año tras año gana participación.
Durante muchos años el plato estrella del almuerzo fue el tradicional conejo con arroz. Sin embargo, el descenso de las poblaciones de conejo de monte en la zona ha obligado a modificar la receta.
Este año los asistentes degustarán un guiso de patatas con carne de caza, una alternativa que permite seguir poniendo en valor este alimento natural, sostenible y muy ligado a la cultura gastronómica del medio rural.
La caza también genera convivencia
Más allá del aspecto gastronómico, el almuerzo se ha convertido en una herramienta para acercar la caza a la sociedad y mostrar su dimensión social.
La implicación de los socios de «Malvís» permite mantener viva una tradición que une cada verano a centenares de vecinos y visitantes alrededor de una mesa, reforzando el papel de las sociedades de cazadores como parte activa de la vida de los pueblos.